กิน - เที่ยวปราจีนบุรี กินอะไรดี หมีเป็ดภูมิใจนำเสนอ "ครัวอภัยภูเบศรเดย์สปา"
อร่อยดีมีประโยชน์ของแท้
ร้านอาหารอยู่ในบริเวณเดียวกันกับ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
เข้าประตูใหญ่มาแล้วเลี้ยวซ้ายนะคะ ฝั่งขวาคือโรงพยาบาลและพิพิธภัณฑ์
ร้านอาหารอยู่ในตึกสปา จะเข้าทางด้านหน้า หรือด้านหลังตึกก็ได้ค่ะ
ด้านหน้าตึกเป็นสปา สวยงาม มีรองเท้าให้เปลี่ยนก่อนเดินทะลุด้านหลัง
ผ่านครัวแบบงงๆ ไปสู่ห้องอาหาร
เริ่มต้นอาจสั่งอาหารช้านิดนึง เพราะมัววิเคราะห์ว่าเรามีธาตุเจ้าเรือนแบบไหน
อาหารอะไรที่เหมาะกับเราบ้าง ...แต่ไม่ต้องห่วงสุดท้ายความอยากกินจะชนะทุกสิ่ง
ผู้ป่วยความดัน เบาหวาน ไขมันสูง แม่หลังคลอด ผู้สูงอายุ ฯลฯ อีกมากมาย
เป็นเมนูที่ให้ความรู้ อ่านสนุก ภาพสวย ได้ไอเดียกลับมาทำอาหารทานเองที่บ้านอีกเพียบ ดีงาม
กาแฟมอคค่าเย็น --- 60 / สมูทตี้ บัวบกฟักแฟง --- 60
กาแฟอินทรีย์จากโครงการมูลนิธิสายใยแผ่นดิน สนับสนุนให้เกษตรกรมีรายได้โดยไม่ทำลาย
ป่าต้นน้ำและสร้างมลพิษปนเปื้อนในป่า รสชาติเข้ม หอม ใช้ได้
สามารถเพิ่มสมุนไพรในกาแฟได้ด้วยนะ ทั้ง หมามุ่ย, รากสามสิบหรือสาวร้อยผัว, อบเชย, บัวบก ฯลฯ
สมูทตี้ฟักแฟงบัวบก เปรี้ยวหวาน ขมเหมือนน้ำใบบัวบกทั่วไป แต่ไม่มาก
เปรี้ยวสดชื่นจากมะนาวอร่อย กินง่าย ช่วยลดอาการร้อนใน ปากแห้ง คอแห้ง
หมวดเครื่องดื่มเต็มไปด้วยน้ำสมุนไพร และชาสมุนไพรให้เลือกตาลาย
แปลกทั้งชื่อทั้งสรรพคุณ รออาหารไม่เบื่อเลย นั่งอ่านเมนูเพลิน
วาฟเฟิลข้าวกล้อง แยมกระเจี๊ยบ --- 60
เสิร์ฟมาร้อนๆ แค่วางบนโต๊ะกลิ่นข้าวกล้องก็หอมเตะจมูกแล้ว
แป้งนอกกรอบ เนื้อในนุ่มเบาฟู รสหวานมันอ่อนๆ เค็มปะแล่มนิดๆปลายลิ้น
แยมกระเจี๊ยบเปรี้ยวหวานเบาๆ เข้ากันที่ซู้ดดด
ข้าวตังหน้าตั้ง --- 60
หอมเครื่องแกง เผ็ดพริกไทยอ่อนๆรสเค็มหวานมัน แต่ไม่มันเลี่ยน
รสเข้มกำลังดีเมื่อกินกับข้าวตัง ข้าวตังกรอบ ไม่อมน้ำมัน อร่อยไม่แพ้วาฟเฟิลทีเดียวเชียว
ม้าห้อ --- 40
รสเปรี้ยวหวานจากสับปะรดผสมกับรสหวานเค็มจากไส้ม้าห้อ
แกล้มด้วยใบเล็บครุฑมันๆขมๆ ช่วยเสริมรสให้กลมกล่อม ไส้ออกแห้งไปนิดแต่โดยรวมอร่อย
เผ็ดตาสว่างเหมือนกันนะ ถ้ากินทั้งคำโดยไม่เขี่ยพริกออก
ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ --- 50
ยกผักมาทั้งสวน บร็อกโคลี่ ข้าวโพด มะเขือเทศ ผักชี ต้นหอม ผักกาดแก้ว แครอท
เคี้ยวเส้นใหญ่นุ่มหนึบไปพร้อมกับผักกรุบกรับก็เพลินดี รสเค็มหวานมันอ่อนๆ
(จานนี้เสียงแตก อาเจ๊ว่ากลิ่นขมิ้นชัดไปหน่อยนึง แต่เฮียหมีบอกว่า นิ๊ดเดียวกินได้สบายมาก
โชคดีที่เฮียแกเป็นคนสั่ง เลยรับผิดชอบไป แถมกินหมดแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มอีกตะหาก)
ข้าวผัดสับปะรดไก่ --- 50
จานนี้ของอาเจ๊ รสกลมกล่อมหวานเค็มมันอ่อนๆ หอมไข่หอมขมิ้นพอดิบพอดี
ข้าวหอมมัน กินคู่กับสับปะรดเปรี้ยวหวานตัดเลี่ยน ยิ่งบีบมะนาวด้วยยิ่งอร่อยเหาะ
ข้าวอัดมาอย่างแน่น คลุกมะนาวทีแผ่ออกมาเต็มจาน อิ่มสะใจ
ขนมคนทีสอ --- 45
ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมใบคนทีสอ คลุกมะพร้าวขูดโรยเกลือ งา ข้าวพองกรอบ
กินคู่กับน้ำตาลเคี่ยวหอมหวาน ได้รสสัมผัสครบ นุ่มหยุ่นกรุบกรับ หอมหวานมันเค็ม
ใบคนทีสอ นอกจากจะนำมาอังไฟชงน้ำดื่มแก้ปวดหัว ทำลูกประคบแก้ปวดเมื่อยได้แล้ว
ยังเอามาตากแห้งทำไส้หมอนช่วยให้หลับง่ายได้ด้วย
ราคาแสนจะเป็นมิตร --- 415
ร้านอาหารเพื่อสุขภาพแบบใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน
ไม่ต้องสรรหาวัตถุดิบหวือหวาราคาแพงเกินความจำเป็น ได้ประโยชน์จากสมุนไพรไทยๆ
ของดีใกล้ตัวบ้านเราเอง เป็นวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ปราศจากยาฆ่าแมลง
เน้นปรุงรสอ่อน กลมกล่อม ไม่หวานจัด เค็มจัด หรือมันจัดแบบทำลายสุขภาพ
แต่ความอร่อยและประโยชน์ครบถ้วน
แถมมีอาหารหาทานยากหลายอย่าง เช่น ม้าห้อ คนทีสอ ข่างปอง ให้ลองชิม
กินสองคนอิ่มแล้วอิ่มอีก ยังไม่ถึง 500 บาท รักสุดๆ ร้านนี้
เมนูแนะนำ
- วาฟเฟิลข้าวกล้อง
- ข้าวผัดสับปะรด
- ขนมคนทีสอ
- ข้าวตังหน้าตั้ง
ครัวอภัยภูเบศรเดย์สปา
http://www.abhaiherb.com/
พิกัด 14.0552018 101.3964627
เปิด-ปิด ทุกวัน 8.30 - 17.00
โทร 037 217127